Cave

Vins blanc
Suisse / Genève

Chasselas 2019 Marc Favre / Sezenove Chasselas 48

Sauvignon blanc 2019 R. Burgdorfer, Dom. du Paradis Sauvignon 56

Chardonnay 2020 Dom. du Centaure Chardonnay 52

Aligoté 2018 Dom. des Bossons Aligoté 49

Scheurebe 2020 Domaine du Centaure Scheurebe 54

Suisse / Vaud, Valais

Aigle Les Murailles 2020 Henri Badoux / Vaud Chasselas 56

Chemin de Fer 2019 Luc Massy / Dezaley Chasselas 72

Petite Arvine du Valais, 2018 Dubuis & Rudaz Petite Arvine 59

France

Entre-deux-Mers 2020 Château Sainte Marie Sauvignon, sémillon 54

Chablis 2019 Roland Laventureux Chardonnay 82

Rully 2016 Fatien père & Fils Chardonnay 78

Dom. de l’Hortus 2015 Grande Cuvée – Jean Orliac Chard, Viognier, Rous. 78

Viognier 2019 Jean-Luc Colombo Viognier 68

Condrieu 2015 La Galopine / Delas Viognier 98

Puligny Montrachet 2018 Bachelet-Monnot Chardonnay 138

Espagne

Verdejo 2020 Val de Vid Sauvignon, verdejo 64

Liquoreux

Château Haut Bergeron 2003 Sauternes Sémillon, Sauvignon 120

Château Doisy-Védrines 1989 Sauternes Sémillon, Sauvignon 140

Château Yquem 1997 Sauternes Sémillon, Sauvignon 800

Château Yquem ½ bt. 2003 Sauternes Sémillon, Sauvignon 360

Château Yquem ½ bt. 1997 Sauternes Sémillon, Sauvignon 380

Errazuriz ½ bt. 2019 Chili Sauvignon 55

Moelleux

Vouvray Le Haut-Lieu 1997 Gaston Huet Chenin Blanc 180
Val de Loire

Vins rosés
Suisse / France
Oeil-de-Perdrix Neuchâtel 2020 Château de Vaumarcus Pinot noir 54

Les Baux de Provence 2020 Equinoxe / Domaine de Lauzières Grenache, Cinsault 56

Domaine Ott 2020 Château de Selle Grenache, Cinsault 72

Champagnes
France
Taittinger Brut Réserve Chardonnay, Pinot 130

Ruinart Blanc de blanc Ruinart Chardonnay, Pinot 160

Taittinger Rosé Brut Prestige Chardonnay, Pinot 150

Louis Roederer Rosé 2013 Louis Roederer Chardonnay, Pinot 180

Dom Perignon 2010 Dom Perignon Brut Chardonnay, Pinot 310

Vins Rouges 7.5 dl.
Suisse / Genève
Gamaret de Sézenove 2017 Marc Favre Gamaret 52

Le Diable Rouge 2018 R. Burgdorfer , Dom du Paradis Syrah 62

Amprô 2018 Domaine des 3 étoiles Gamaret, Garanoir 58

Gamay 2018 Dom. des Perrières Gamay 48

Merlot 2018 Domaine des Perrières Merlot 52

Pinot Noir 2018 Domaine des 3 étoiles Pinot noir 56

Suisse / Grisons , Valais
Pinot Noir 2018 Monolith Obrecht / Jennins Pinot Noir 130

Pinot Noir 2018 Trocla Nera Obrecht / Jennins Pinot Noir 88

Syrah Vieilles Vignes 2017 Simon Maye / Chamoson Syrah 130

Espagne
Torre Albeniz 2015 Ribera del Duero Tempranillo 86

Perelada 5 Fincas 2014 Emporada Cab. Sauvignon, Franc 68

PSI by Pingus 2016 Ribera del Duero Tempranillo 84

Alion 2016 Ribeira del duero Tempranillo 130

Pintia 2016 Ribeira del duero Tempranillo 130

Portella do Vento 2018 Laura Laurenzo Mencia 92

La Vitoriana 2017 Raul Perez / La Vizcaina Mencia 98

Finca Villacreces 2018 Ribeira del duero / Pruno Tempranillo 72

Italie
Le Serre Nuove 2017 Tenuta dell’ Ornellaia Cab sauv, merlot, franc 118

Il Pino di Biserno 2017 Tenuta di Biserno / Antinori Cab sauv, merlot, franc 105

Amarone – Veneto 2015 Masi Cosatsera Rondin. Corvina, Moli 105

Primitivo & Merlot 2018 Cantina Zensa Primitivo & Merlot 69

Ornellaia 2013 Tenuta dell’ Ornellaia Cab. Sauv, Franc, merlot 380

Vigna Piva 2011 Cascina Roera Nebiolo 88

Barbera d’ Asti 2015 Cascina Roera Barbera 82

Bourgogne
Monthélie 2017 Les Crays / Prunier-Bonheur Pinot noir 86

Gevrey-Chambertin 2017 La Justice / R. Bouvier Pinot noir 128

Gevrey-Chambertin 2018 Ostrea / Jean Louis Trappet Pinot noir 180

Vallée du Rhône
Côte Rôtie 2017 R. Rostaing «Ampodium» Syrah 138

Domaine de la Janasse 2017 Terre d’Argile Gren, Syrah, Mourvèdre 72

Crozes-Hermitage 2016 Cuvée Albéric / Gilles Robin Syrah 78

Château Neuf du pape 2017 Domaine P. Usseglio Gren, Syrah, Mourvèdre 88

Rasteau, Fleur Confiance 2009 Dom. De la Soumade Gren, Syrah, Mourvèdre 140

Saint Joseph 2015 Jaboulet «La Croix des Vignes» Syrah 112

Vallée de la Loire
Bourgueil 2015 Y. Amirault / La Couderaye Cabernet franc 72

Languedoc
Les Sorcières du 2018 Hervé Bizeul Syrah, Grenache 69
Clos des Fées

Coccigrues 2014 Yannick Pelletier Carignan 78

L’Oiselet 2016 Yannick Pelletier Grenache, Carignan 68
Cinsault

Le Petit Duc 2015 Foulaquier Grenache 69

Les Vignes de Nicole 2019 Domaine Paul Mas Cab sauv. & Syrah 69

Bordeaux
Château Haut-Brion 1999 Pessac Léognan Cab. Sauv, franc, merlot 680

Château Haut Brion 2000 Pessac Léognan Cab. Sauv, franc, merlot 1300

Château Haut Brion 2002 Pessac Léognan Cab. Sauv, franc, merlot 620

Château Gruaud Larose 2000 St-Julien Cab. Sauv, franc, merlot 340

Château Gruaud Larose 2005 St-Julien Cab. Sauv, franc, merlot 320

Château Ormes de Pez 2011 Saint Estèphe Cab. Sauv, franc, merlot 130

Château Ormes de Pez 2010 Saint Estèphe Cab. Sauv, franc, merlot 140

Château Sociando Mallet 2010 Haut Médoc Cab. Sauv, franc, merlot 130

Château Sociando Mallet 2012 Haut Médoc Cab. Sauv, franc, merlot 120

Château Léoville Barton 2000 St-Julien Cab. Sauv, franc, merlot 280

Ch. Mouton Rothschild 2002 Pauillac Cab. Sauv, franc, merlot 680

Grands Formats – Magnums 1.5 litres
Coccigrues 2014 Yannick Pelletier Carignan 160

Pinot Noir 2018 Monolith Obrecht / Jennins Pinot Noir 260

Pinot Noir 2018 Trocla Nera Obrecht / Jennins Pinot Noir 180

Crozes-Hermitage 2019 Cuvée Albéric / Gilles Robin Syrah 160

Taittinger 2007 Comtes de Champagne Chardonay 560

Grands Formats – Double Magnums 3.0 litres
Primitivo 2014 Massoria Pietrosa Primitivo 280