Chasselas 2019 Marc Favre / Sezenove Chasselas 48
Sauvignon blanc 2019 R. Burgdorfer, Dom. du Paradis Sauvignon 56
Chardonnay 2020 Dom. du Centaure Chardonnay 52
Aligoté 2018 Dom. des Bossons Aligoté 49
Scheurebe 2020 Domaine du Centaure Scheurebe 54
Suisse / Vaud, Valais
Aigle Les Murailles 2020 Henri Badoux / Vaud Chasselas 56
Chemin de Fer 2019 Luc Massy / Dezaley Chasselas 72
Petite Arvine du Valais, 2018 Dubuis & Rudaz Petite Arvine 59
France
Entre-deux-Mers 2020 Château Sainte Marie Sauvignon, sémillon 54
Chablis 2019 Roland Laventureux Chardonnay 82
Rully 2016 Fatien père & Fils Chardonnay 78
Dom. de l’Hortus 2015 Grande Cuvée – Jean Orliac Chard, Viognier, Rous. 78
Viognier 2019 Jean-Luc Colombo Viognier 68
Condrieu 2015 La Galopine / Delas Viognier 98
Puligny Montrachet 2018 Bachelet-Monnot Chardonnay 138
Espagne
Verdejo 2020 Val de Vid Sauvignon, verdejo 64
Liquoreux
Château Haut Bergeron 2003 Sauternes Sémillon, Sauvignon 120
Château Doisy-Védrines 1989 Sauternes Sémillon, Sauvignon 140
Château Yquem 1997 Sauternes Sémillon, Sauvignon 800
Château Yquem ½ bt. 2003 Sauternes Sémillon, Sauvignon 360
Château Yquem ½ bt. 1997 Sauternes Sémillon, Sauvignon 380
Errazuriz ½ bt. 2019 Chili Sauvignon 55
Moelleux
Vouvray Le Haut-Lieu 1997 Gaston Huet Chenin Blanc 180
Val de Loire
Oeil-de-Perdrix Neuchâtel 2020 Château de Vaumarcus Pinot noir 54
Les Baux de Provence 2020 Equinoxe / Domaine de Lauzières Grenache, Cinsault 56
Domaine Ott 2020 Château de Selle Grenache, Cinsault 72
Taittinger Brut Réserve Chardonnay, Pinot 130
Ruinart Blanc de blanc Ruinart Chardonnay, Pinot 160
Taittinger Rosé Brut Prestige Chardonnay, Pinot 150
Louis Roederer Rosé 2013 Louis Roederer Chardonnay, Pinot 180
Dom Perignon 2010 Dom Perignon Brut Chardonnay, Pinot 310
Gamaret de Sézenove 2017 Marc Favre Gamaret 52
Le Diable Rouge 2018 R. Burgdorfer , Dom du Paradis Syrah 62
Amprô 2018 Domaine des 3 étoiles Gamaret, Garanoir 58
Gamay 2018 Dom. des Perrières Gamay 48
Merlot 2018 Domaine des Perrières Merlot 52
Pinot Noir 2018 Domaine des 3 étoiles Pinot noir 56
Suisse / Grisons , Valais
Pinot Noir 2018 Monolith Obrecht / Jennins Pinot Noir 130
Pinot Noir 2018 Trocla Nera Obrecht / Jennins Pinot Noir 88
Syrah Vieilles Vignes 2017 Simon Maye / Chamoson Syrah 130
Espagne
Torre Albeniz 2015 Ribera del Duero Tempranillo 86
Perelada 5 Fincas 2014 Emporada Cab. Sauvignon, Franc 68
PSI by Pingus 2016 Ribera del Duero Tempranillo 84
Alion 2016 Ribeira del duero Tempranillo 130
Pintia 2016 Ribeira del duero Tempranillo 130
Portella do Vento 2018 Laura Laurenzo Mencia 92
La Vitoriana 2017 Raul Perez / La Vizcaina Mencia 98
Finca Villacreces 2018 Ribeira del duero / Pruno Tempranillo 72
Italie
Le Serre Nuove 2017 Tenuta dell’ Ornellaia Cab sauv, merlot, franc 118
Il Pino di Biserno 2017 Tenuta di Biserno / Antinori Cab sauv, merlot, franc 105
Amarone – Veneto 2015 Masi Cosatsera Rondin. Corvina, Moli 105
Primitivo & Merlot 2018 Cantina Zensa Primitivo & Merlot 69
Ornellaia 2013 Tenuta dell’ Ornellaia Cab. Sauv, Franc, merlot 380
Vigna Piva 2011 Cascina Roera Nebiolo 88
Barbera d’ Asti 2015 Cascina Roera Barbera 82
Bourgogne
Monthélie 2017 Les Crays / Prunier-Bonheur Pinot noir 86
Gevrey-Chambertin 2017 La Justice / R. Bouvier Pinot noir 128
Gevrey-Chambertin 2018 Ostrea / Jean Louis Trappet Pinot noir 180
Vallée du Rhône
Côte Rôtie 2017 R. Rostaing «Ampodium» Syrah 138
Domaine de la Janasse 2017 Terre d’Argile Gren, Syrah, Mourvèdre 72
Crozes-Hermitage 2016 Cuvée Albéric / Gilles Robin Syrah 78
Château Neuf du pape 2017 Domaine P. Usseglio Gren, Syrah, Mourvèdre 88
Rasteau, Fleur Confiance 2009 Dom. De la Soumade Gren, Syrah, Mourvèdre 140
Saint Joseph 2015 Jaboulet «La Croix des Vignes» Syrah 112
Vallée de la Loire
Bourgueil 2015 Y. Amirault / La Couderaye Cabernet franc 72
Languedoc
Les Sorcières du 2018 Hervé Bizeul Syrah, Grenache 69
Clos des Fées
Coccigrues 2014 Yannick Pelletier Carignan 78
L’Oiselet 2016 Yannick Pelletier Grenache, Carignan 68
Cinsault
Le Petit Duc 2015 Foulaquier Grenache 69
Les Vignes de Nicole 2019 Domaine Paul Mas Cab sauv. & Syrah 69
Bordeaux
Château Haut-Brion 1999 Pessac Léognan Cab. Sauv, franc, merlot 680
Château Haut Brion 2000 Pessac Léognan Cab. Sauv, franc, merlot 1300
Château Haut Brion 2002 Pessac Léognan Cab. Sauv, franc, merlot 620
Château Gruaud Larose 2000 St-Julien Cab. Sauv, franc, merlot 340
Château Gruaud Larose 2005 St-Julien Cab. Sauv, franc, merlot 320
Château Ormes de Pez 2011 Saint Estèphe Cab. Sauv, franc, merlot 130
Château Ormes de Pez 2010 Saint Estèphe Cab. Sauv, franc, merlot 140
Château Sociando Mallet 2010 Haut Médoc Cab. Sauv, franc, merlot 130
Château Sociando Mallet 2012 Haut Médoc Cab. Sauv, franc, merlot 120
Château Léoville Barton 2000 St-Julien Cab. Sauv, franc, merlot 280
Ch. Mouton Rothschild 2002 Pauillac Cab. Sauv, franc, merlot 680
Grands Formats – Magnums 1.5 litres
Coccigrues 2014 Yannick Pelletier Carignan 160
Pinot Noir 2018 Monolith Obrecht / Jennins Pinot Noir 260
Pinot Noir 2018 Trocla Nera Obrecht / Jennins Pinot Noir 180
Crozes-Hermitage 2019 Cuvée Albéric / Gilles Robin Syrah 160
Taittinger 2007 Comtes de Champagne Chardonay 560
Grands Formats – Double Magnums 3.0 litres
Primitivo 2014 Massoria Pietrosa Primitivo 280
